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>> 玉米和玉米制品开发及其综合利用
1.2.2蛋白粉的利用。利用从淀粉乳中分离蛋白质时得到的黄浆水可生产出蛋白粉,玉米蛋白粉可当作饲料,也可用作其他用途,主要有:提取醇溶蛋白、提取玉米黄色素、提取氨基酸、用玉米蛋白粉制食品。
2.7.4黑玉米保健醋。通过微生物作用进行糖化、液化、醋化等一系列工艺,最终得到富含多种营养成份的保健醋。
时间:2007-03-13 14:30:11.0
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